Ambur印度Bilyani美食，其中包含大米、紅辣椒、洋蔥、羊肉等。，也是煮熟的雞蛋。
甜杏幹配克蘭玫瑰水是穆斯林婚禮的主食。
壹種非常受歡迎的阿拉伯燉菜由小麥、大麥、肉和扁豆組成。由波斯人，尤其是莫臥兒王朝引入印度，是壹種幹果和蔬菜，適合在拉姆贊期間分享。
這是壹種由jagger、黑鹽、jeera粉和獼猴桃籽制成的湯。
面包布丁是壹種油炸面包，浸泡在糖漿中，撒上藏紅花和豆蔻。
烤雞或芭蕉雞。它的方法是將壹些基本香料如姜黃、胡椒、香菜、孜然和胡椒塗在雞肉上，讓它們滲出，放在香蕉頁中，然後用木炭烘烤。
來自喀拉拉邦的咖喱蝦與kokum果肉和水壹起在陶罐中加熱，然後煮沸。加入姜蒜醬等調料。炒香脆的咖喱葉和芥末籽，最後用椰子油煮蝦，然後加入鍋中。
五香蟹的制作方法是將胡椒、辣椒、大蒜和其他香料打碎，然後加入椰子油壹起油炸。
咖喱河魚。顧名思義，它是由辛辣的紅咖喱和河魚制成的。