在普通的環境裏，吃著普通的草普通的飼料，呼吸著普通的空氣，喝著普通的水長大，然後在普通的屠宰場裏處理成牛肉，再進入到千家萬戶的餐桌上。 只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，但真正能被評定為神戶牛還需要血統純正，也要經過脂肪混雜率、顏色、細膩等項目的評定。
黃河鯉魚，松江鱸魚，太湖銀魚，長江刀魚。而且有關於美食書籍的記載，對這四種魚的味道也推崇備至。但是真正吃的出這四種所謂原產地魚和其他魚的區別的人能有幾個？還有所謂的陽澄湖大閘蟹。
“和牛”壹詞指幾個品種的日本和牛所產出的牛肉，而神戶牛肉專指從田島飼養的牛身上切下來的牛肉，這種牛身材敦實，胸寬肚圓，皮膚烏亮。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且牛隔間是特別大的，而且有壹塊地專門種給牛吃的糧食，而不是餵飼料，平時利用隔間之間的風驅蚊，據說和壹個特別貴的日本米是壹個道理，這種日本米的生產特別占空間，因為和牛和神戶普通級牛肉不知道怎麽回事，不管用餐時肉味道調得多好，多真，用餐時很享受，但總是吃完總覺得差點什麽～真不是嫌分量不足，價格高~就是不能做到唇齒留香。
可以說是牛肉中的勞斯萊斯，口感柔韌肥嫩，大理石般的花紋，真是讓人垂涎欲滴。神戶牛肉火鍋、神戶牛肉燒烤這些在日本已經是很常見的了，而谷町六丁目的這家店卻把神戶牛肉玩出了新花樣。利於身體就味道好”的機能，比如“苦味”就是為了讓大腦獎勵反射區告訴妳“別吃，有毒！”，同理鼻子聞到的“臭味”也是告訴妳“別吃，有毒！”。