經典與創新的融合
濃厚的古早味道是臺灣經典美食的壹大特色，手工芋圓、爽滑的仙草無疑是鮮芋仙最經典的元素。如何在保持經典的基礎上，融入時尚、新鮮的元素，滿足消費者日益增長的求新求變的需求，是鮮芋仙壹直註重的課題。
鮮芋仙總部不斷的研發新品提供給全國各地的加盟商，曾經在鮮芋仙加盟店妳只能吃到芋圓、仙草，現在：滋補養顏的秘制紅桂暖心湯、細致香醇的杏仁奶凍、臺灣美食阿裏山愛玉……可以說什麽都有，在鮮芋仙每個消費者都能找到壹款心頭最愛。
大家還記得鮮芋仙夏季時推出的“雪磚”嗎?這也是我們的壹大創意，靈感則是來源於臺灣家喻戶曉的“臺中草湖芋仔冰“，鮮芋仙創新性地以水果、多款食材為原材，將美味及健康時尚的元素融入其中。
以雪磚搭配四色芋圓及冰淇淋球，突破以往的產品格局，在保留經典食材的同時，獨具匠心地將各式美味巧妙地結合，繽紛靚麗的外觀，層次豐富的口感，可謂好看又好吃。
鮮芋仙研發團隊歷經長達1年的不懈努力，無論從選材、制作工藝到擺盤設計，都完美地為廣大消費者呈現上壹道色彩繽紛，美味無限，融合視覺與味覺享受的甜品盛宴。
在休閑國聯集團中國區行銷總監張欣瑋先生看來，精準的品牌定位與對產品品質的堅持，是鮮芋仙在中國內地成功發展必不可少的條件，也是面對蜂擁而至的各式競爭效仿時，鮮芋仙仍穩居甜品龍頭位置的關鍵所在。