這是因為加上功夫兩個字之後，會讓這種食物顯得很正宗，很有味道，很有滋味的感覺。以前有壹個快餐連鎖店叫真功夫，就是因為加了功夫這兩個字，才讓別人覺得這個快餐店的食物都是貨真價實的。
功夫這兩個字在中國人心裏是很有分量的，因為要練成功夫需要花很多的時間和精力。功夫就代表著實力，如武打明星成龍，李連傑，李小龍、甄子丹他們都是有功夫的人。他們向全世界展示了中國功夫的厲害，所以壹提到他們人們就覺得很敬佩。
而那些餐飲經營者好像抓住了人們的這種心理，於是他們在食物前加上了功夫兩個字。壹種食物有加功夫和沒加功夫，在心理上就會覺得加了功夫的那個火候更足，材料更純，更有歷史感。
比如妳上餐館點了壹碗面條，如果這碗面條的名字是功夫面，是不是感覺面條升級換代了。首先就感覺這碗面條跟普通面條不壹樣了，還有面條的制作過程也跟普通的面條不壹樣，最後就覺得這碗功夫面條是用手工做出來的，而且還是出自於壹位面食高手。
這就是壹種心理營銷方式，大家發現了這個方法，就都在自己做的食物前加上功夫這兩個字的。但剛開始用可能很見效，等大家都用了這兩個字慢慢就會失效的。因為消費者已經知道這是商家為了故意吸引顧客才加的，根本就沒有那麽多有功夫的食材。
現在的消費者越來越精明了，所以商家在加功夫這兩個字的時候，壹定要保證自己的食材是真材實料。否則消費者上壹次當，第2次就再也不會上了。而且還會對妳的餐館有很大的抵觸心理，覺得妳是騙子，這樣很不利於口碑的樹立。