天氣熱的時候可以拌涼皮。妳根本不需要在廚房裏開火。如果吃的時候加點冰水，味道會更好。涼拌米粉可以當菜吃，也可以直接做成主食吃到飽。成本只有五元左右。現在妳能用五元錢做什麽？今天由妳來做妳喜歡的涼皮，和外面賣的口味機會沒什麽區別，更幹凈衛生。喜歡朋友，就開始吧。
大部分市場都可以直接買到涼皮。根據家庭人口買幾個。雖然是在市場買的，但即使是在正規市場，也不代表就很幹凈。因此，妳必須用清水沖洗幾次。洗凈後切成細條，放入碗中。不要切得太厚，否則會沒有味道。記得買點面筋。涼皮的湯裏摻了面筋，味道出奇的好。
相信大家在外面吃冷面的時候，壹定會有黃瓜絲和豆芽。我們這裏也可以準備壹些，豆芽五毛錢就夠了，不然吃不完。豆芽洗幹凈後，還有壹個步驟，就是先用熱水燙壹下。如果不想火，可以直接用熱水壺燒水，然後燙豆芽。黃瓜治療很簡單。洗凈去皮，然後切絲備用。
將所有材料放入碗中備用。涼皮最重要的是湯。畢竟只有涼拌米線的好湯味道最好，所以直接準備壹個幹凈的小碗，然後開始往裏面加入白糖、食用鹽、醬油、食用油、白醋，按照壹比壹的比例。喜歡蒜末的朋友可以放壹些進去，再加壹點冰水融化後倒入涼皮中。
家裏有條件的，可以全部在冰水中進行處理，或者冷面和食材處理後，在冰水中浸泡幾分鐘，然後撈出倒入汁中。自己做的冷面幹凈衛生，可以直接帶汁吃。成本才幾塊錢，不想做飯的人學的快。