1、螺螄粉
螺螄粉是屬於廣西柳州市的特色小吃，口味集辣、爽、鮮、酸為壹體，吃著香，聞著臭，因此有人愛有人厭。如果妳以為螺螄粉只是個火爆網絡的網紅美食那就錯了，因為它已經在2020年被列入國家級非物質文化遺產名單，它不單單只是美食，更是我們需要保護起來的文化遺產。
2、火雞面
火雞面是被美食吃播帶火的，口味以甜辣為主，剛入口是甜，然後再是辣，它的辣味程度不是壹般人能夠承受的，需要很能吃辣的小夥伴才能挑戰，並且吃它的中途最好不要喝水，因為越喝越辣，不過雖然它的辣度很高，但吃著真的很過癮。
3、撈汁麻辣小海鮮
由於目前市場上，消費群體年輕化，而這些年輕的群體對於小海鮮的制作並不太擅長，那麽市場上面銷售的小海鮮食品，必然成為海鮮愛好者的剛需選擇，再加上當下餐飲年輕消費者，普遍嗜麻嗜辣，這也就帶動了撈汁麻辣小海鮮的領域快速崛起，並且現在市場上認可度非常之高。
4、缽缽雞
缽缽雞是四川的傳統名小吃，屬於川菜系，歷史很悠久，從清代流傳至今已有上百年，口味麻辣鮮香，甜鹹適中，在1991年更是被成都市人民政府命名為優質名小吃。
5、重慶小面
在重慶，有壹款比火鍋還普及的美食，它就是親民的重慶小面，是重慶四大特色之壹。佐料是重慶小面的靈魂，因為壹碗面條全憑它提味兒。麻辣鮮香，面條勁道順滑，味道濃厚。這款南方的面食，以辣聞名，在近年來全國知名，且全國多個地方都開有重慶小面店鋪。