南京值得推薦的美食，除滿街出售多種口味小龍蝦，南京鹽水鴨，大三元，雞鳴湯包，桂花蜜汁藕，三六九早期名特美食外。南京是中國名副其實的鴨都，南京人壹年要吃掉鴨子的數量可達上億只，就像成都人喜歡吃兔，是每個地方最鐘愛的特色。南京人把鴨做成了各種各樣的美食，首推的就是鹽水鴨，南京小餛飩的特點是肉不能多，下到鍋裏要能泡起來，顆顆飽滿。湯嘛，最好是骨頭湯，蔥花、蝦皮、辣油自選，吃的時候壹定要“哧哧”菜過癮。汪家餛飩。
南京鴨血粉絲了，這道小吃也是南京的傳統特色小吃了，好多人壹提到南京，首先就會想到南京的鴨血粉絲了，可想而知，南京的鴨血粉絲是有多大的名聲了，在味道上也是很贊的，南京名菜之壹，也是馬祥興菜館的四大名菜之壹，民國年間，達客顯貴齊聚馬祥興，自然要求也多，其中就有客人提出要吃“活菜”，廚師馬定松即選壹斤半左右的鱖魚。
其次壹些南京本地的特色小吃，建議可以去馬祥興、韓復興、劉長興、韓益興的酒樓試試，裏面的鹽水鴨、螃蟹包、香菇蒸餃、薄皮小籠包、“美人肝”、“鳳尾蝦”、“蛋燒賣”、涼粉在貢院街的角落裏賣，賣了幾十年了味道不變，我能吃兩份，皮肚面其實我覺得家家差別不大，街頭巷尾的炒釀皮，金陵鴨血粉絲湯，還有壹種另類美食活珠子。
各店也有著不同的風味。牛肉鍋貼的原料有精選的優質面粉、牛肉末、雞蛋等等，牛肉餡的味道很鮮美，外層的口感也具有多重風味，比如鍋貼的上層松軟，底部則是很酥脆的喲，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。