三門峽美食有靈寶肉夾饃、羊肉胡蔔、饃夾涼粉、寺河山蘋果、靈寶大刀面等。
1、靈寶肉夾饃
臘汁肉用的肉，是肥瘦相間的豬肉。有了足夠的肥膘，才能燉出足夠香的肉。老湯是必不可少的，煮出來的顏色是醬色，肉浸在湯裏現吃現切。焦香酥脆的餅，軟糯鮮香的鹵肉，加上青椒、大蒜的提香，這種絕妙的搭配，俘獲了眾多肉食愛好者的芳心，也成為三門峽獨靈寶出了名的美食。
2、羊肉胡蔔
羊肉胡蔔是三門峽靈寶出了名的特色美食，顧名思義開始小編我還以為這是道菜“羊肉燉胡蘿蔔”，吃過以後才曉得這是種面食，裏面壹根胡蘿蔔也沒有，胡蔔是炊餅的意思，鐵鍋燒熱，下油，下湯料，撒羊肉，放餅絲，燴壹會出鍋。
3、饃夾涼粉
饃夾涼粉是河南靈寶出了名的特色美食，石子饃夾靈寶涼粉， 別有壹番滋味，好吃又健康，完全不會油膩，現場制作的饃，外皮較厚，從中劃開壹道口子，再加上鮮香爽口的炒涼粉，二者碰撞之下那叫壹個美味！走在大街小巷，都能看見很多叫賣饃夾涼粉的小店小攤兒。
4、寺河山蘋果
靈寶市寺河山盛產天然富硒蘋果，出了名的很有特色，每年秋天蘋果成熟的季節，我壹個朋友就會給我寄上兩箱，年年如此，蘋果鮮艷誘人，飽滿圓潤，隨手摘下蘋果不用洗就可以直接吃，吃起來水分足，香甜爽脆，果心小，皮薄，每吃壹口都是很好的享受，除了脆甜的好味道，在我眼裏，它傳達的還有壹種情誼。
5、靈寶大刀面
靈寶大刀面是三門峽靈寶出了名的特色美食，長3尺，寬5寸的大刀，切出的靈寶大刀面真香！面分為四個品種，水開下面，兩滾即熟，澆上羊肉湯，放入幹肉臊，讓人欲罷不能。