很多上班族因為工作時間緊張總是不能好好的吃早餐，不是豆漿油條，就是餅幹面包之類的湊合過去，有的甚至選擇不吃。這樣非常有害我們的身體健康，那麽我們平時早起十幾分鐘，就做壹些美味又簡單又營養的早餐呢。下面我給大家分享幾種早餐的做法。
1，各種搭配的雞蛋餅。
無論妳是搭配西蘭花，芹菜，青菜，小白菜這樣的菜類還是香蕉，蘋果這樣的水果類都是可以的。只要把它們剁碎，弄爛，然後打入壹個雞蛋，加入適量的面粉，倒入少量的鹽和胡椒粉。炒鍋裏面放少量的油，直接把面糊倒進去，兩面煎熟就ok了，再配上壹杯牛奶，這樣的早餐在營養健康不過了。
2，西紅柿雞蛋掛面湯。
炒鍋放油先把雞蛋炒熟盛出來。然後用炒雞蛋的余油放入蔥姜，把西紅柿切成小塊兒，翻炒出汁，再倒入炒好的雞蛋，攪拌均勻，放入，適當的開水，然後放入掛面和妳喜歡吃的蔬菜類，最後加上鹽香油出鍋搞定。按照我的做法來，先炒再煮壹下，比單純的清湯掛面要好吃很多。
3，孜然雞蛋炒饅頭。
不需要特別復雜的食材，只要饅頭雞蛋就搞定了。把剩饅頭切成小塊兒，雞蛋打散放鹽，然後把雞蛋液倒入饅頭裏面攪拌均勻，熱鍋放油，把蔥花炒香，然後把饅頭丁和孜然粉放入鍋裏面翻炒，只要饅頭表面的雞蛋微微變色，撒壹些白芝麻出鍋，就可以盛出來開吃啦，雞蛋的香味兒加上孜然的味道，簡直美味極了。（可以切些火腿和白菜青菜類的蔬菜）
4，蔥油拌面。
這是最快手的壹類早餐了，把面條或者掛面下熱鍋煮好過水。炒鍋裏面放少數的油，倒入切好的蔥花（多切壹些），加入兩勺醬油，兩勺白糖，翻炒半分鐘，然後把煮好的面倒進去，攪拌均勻就可以開動了，喜歡吃甜的要多放壹些糖哦。