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我想在寒冷的天氣裏吃關東煮。關東煮的湯底怎麽做?

在寒冷的冬天,圍著火鍋,涮我最喜歡的食材,蘸我最喜歡的食材,喝我最喜歡的飲料,聊最可笑的文章。無論現在是什麽時候,無論明天或以後發生什麽,我都能對得起它,對得起自己。

同樣地,吃壹頓熱騰騰的關東煮,配上壹道稍微清心寡欲的菜,對很多人來說也有同樣的效果和作用。家常菜關東煮其實很簡單,湯的配方也很好。它可以用海帶和鰹魚制作。在食材的選擇上,不必拘泥於便利店裏常見的那些,可以選擇自己喜歡吃的,只是要註意不要添加像火鍋這樣特別重的食物,因為畢竟是海鮮湯作為底料,並沒有太多的除臭效果。

好了,下面我們打開全圖,煮壹鍋熱氣騰騰的關東煮。把它放在妳的餐桌上不需要太多時間:

壹、配料準備:

事實上,我可以做我喜歡做的事。我準備了這些樣品→海帶、鰹魚、日本醬油(超市或某寶有售)、鮮蝦、章魚腿、蟹棒、雞蛋、土豆、魔芋、蘿蔔、平菇、泡過水的海帶結、蘑菇、牛肉丸、魚丸、貢丸、糖和鹽。

2、食品加工:

平菇洗凈撕成小股,章魚腿切塊,煮熟的雞蛋去殼備用,蘿蔔切塊,土豆去皮切塊用冷水浸泡。

3、湯:

20克鰹魚+20克海帶(鰹魚最好用紗布包好,煮好之後湯汁會比較清澈)+1升水,大火燒開後關小火燉20分鐘左右,關火燉壹會兒。

4.取出材料包裝。

5.在準備好的湯中加入日本醬油、糖和鹽。

7.把食材放進去煮。我習慣先放土豆和蘿蔔。如果我害怕煮面,我可以稍後再放。簡而言之,先放難做的,其他的按照需要的時間長短來排序。

8.去除煮沸的泡沫。

9.最後的食材煮好了,送筷子和碗,吃吧!