重慶的萬州烤魚可以說是外酥裏嫩，外面有壹層非常香蕉皮。這種烤魚起源於重慶無錫，但在萬州得到了發展。萬州烤魚經歷了腌制、燒烤和燉煮三個過程。這個時候，它又辣又好吃，所以重慶人非常喜歡它。萬州烤魚裏的配菜也很好吃。裏面有薯片，會提前炸好吃起來像薯片，藕丁脆爽。洋蔥加熱後有壹些甜味，並且會伴有壹些魔芋。烤肉後吃塊西瓜簡直是人生壹大樂事。
重慶的美食也屬於川菜，以麻辣為主，而田雞魚頭完美繼承了川菜的精髓。重慶的田雞魚頭火鍋湯底由花椒、幹辣椒、八角等十多種中藥材制成。味道很好，吃了不會上火。湯底煮好後，就可以在裏面焯水鮮嫩的青蛙肉了。青蛙肉吃起來刺少，肉質很嫩。同樣是低脂肉，富含蛋白質，簡直就是養生火鍋。
如果妳夏天去重慶，妳壹定不能錯過重慶的夏天。三寶是涼糕、涼蝦和冰粉。重慶的天氣壹直很奇怪。其他地方有四季，但重慶似乎只有冬天和夏天，卻沒有春天和秋天。壹年到頭不是很冷就是很熱，簡直是兩個極端。夏天的時候，白天街上基本沒有什麽人，因為太熱了，這時候大家都會去街上買蝦餅和冰粉。壹般這三種零食會同時賣，再加點紅糖水吃起來很爽。