肉夾饃是壹種源於中國陜西省的傳統小吃，最早出現於唐朝。它是壹種將烤肉夾在饃裏的美食，肉香四溢，口感絕佳，是許多人的最愛。
準備工作：肉夾饃所需材料
要制作壹份美味的肉夾饃，需要準備以下食材：
1.豬肉或牛肉：根據個人口味選擇，建議選擇瘦肉，切成薄片狀；
2.饃：可以在超市或者面包店買到，也可以自己做；
3.面粉：自己做饃的話需要用到；
4.配菜：根據個人口味選擇，比如黃瓜、蔥、香菜等；
5.調料：生姜、蒜、醬油、鹽、糖、料酒、五香粉、辣椒粉等。
步驟壹：制作饃
1.準備面粉和水，將面粉加入碗中；
2.慢慢加入水，揉成面團；
3.將面團放在案板上，揉至光滑；
4.將面團分成小塊，搓成小球狀；
5.將小球壓扁，搟成薄餅狀；
6.在平底鍋中加熱，煎熟即可。
步驟二：烤肉
1.將切好的肉片放入碗中，加入生姜、蒜、料酒、鹽、糖、五香粉等調料，腌制20分鐘；
2.將腌制好的肉片放入烤盤中，放入烤箱中烤制15分鐘；
3.烤箱溫度建議設置在200℃。
步驟三：配菜
1.將黃瓜、蔥、香菜等配菜洗凈，切成小塊；
2.放入碗中，加入醬油、鹽、糖等調料，拌勻。
步驟四：制作肉夾饃
1.將烤好的肉片放入饃中；
2.加入配菜；
3.加入辣椒粉等調料，根據個人口味選擇；
4.夾好饃，即可食用。
結尾：肉夾饃的美味
肉夾饃是壹種非常美味的小吃，不僅肉香四溢，而且口感絕佳。制作肉夾饃並不難，只需要準備好所需的材料和調料，按照上述步驟進行制作即可。希望大家也可以嘗試壹下，享受這道美味的傳統小吃。