蒜香蜜汁雞翅是漢族名菜，屬於魯菜。主料是雞翅，味道鮮美。壹直是美食家的最愛，嫩滑的口感帶來不可抗拒的美味誘惑，學會這道菜，在家裏也能給孩子制作，這也是小孩子非常喜歡的壹道菜，接下來跟隨小編學習蒜香蜜汁雞翅的做法吧。
壹、準備食材
雞翅2公斤，鹽3毫升，胡椒粉3毫升，芝麻適量。蜂蜜60毫升，大蒜4瓣，切碎(喜歡蒜味可以多加壹點)，醬油30毫升。
二、制作過程
1.烤箱預熱至160℃；
2.雞翅上均勻撒上鹽和胡椒粉；
3.用托盤，加矽紙打基礎，分開攤開；
4.烘烤至少20分鐘。根據大小調整，用刀插入，看液體中是否有血液流出。如果汁液流出來，就會被煮熟。
5.將烤箱轉到燒烤攤，預熱燒烤攤；
6.將所有刷料混合攪拌均勻備用；
7.烤好的雞翅，刷上調整好的刷料，放入烤箱，繼續在燒烤攤上烤，要經常翻面調整；
8.繼續刷，均勻上色，品嘗5分鐘左右；
9.擺好盤子，撒上芝麻拍照，就可以吃了。
10.就這樣，雞翅壹口就上癮了，好吃到瘋狂舔手指，吃著吃著就能讓孩子把碗倒著吃。
三、小技巧
1.如果家裏沒有鹵汁，可以換成半勺鹽，1勺五香粉，1勺黑椒粉，1勺鮮香辣粉。調料可以根據個人口味適當增減。
2.這個配方是佩斯PE5400烤箱做的，可以根據自己的烤箱進行調整。
3.烤盤是廚房裏的壹個13英寸深的不粘鍋。
4.將雞翅放入碗中，加入蒜末、料酒、醬油、生抽、蠔油、黑胡椒粉和蜂蜜，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜。如果沒有時間，至少腌制20分鐘。