金典廚師專業:三年制，培養技能紮實、廚藝精湛的專業烹飪人才，涵蓋八大菜系、宮廷菜、藥膳菜、時尚流行菜、創新菜、民族菜、地方特色菜等烹飪技藝；
金鼎廚師專業:三年制，培養技藝精湛、專業紮實的中國廚師，涵蓋刀法、勺法、原料加工、八大菜系經典名菜、宮廷名菜、藥膳名菜等多種烹飪技術；
廚師精英專業:八個月，旨在培養廚師，使學生掌握豐富的專業理論知識和實際操作，並具有中等專業教育的技術型綜合人才；
經典西點專業:兩年制項目，培養精通西點制作，懂得經營管理，掌握與西點相關的各種技能和知識，具有創業能力的人才；
時尚西點專業:三年制，培養學生精通西點制作，懂得如何經營和管理，包括各種風味蛋糕、流行面包、各種糕點、餅幹、果凍和蛋塔等100多種西點制作技術；
廚師專業:三年制，培養精通各國代表菜肴，精通西式禮儀知識和西式運營管理知識，具有創新能力的人才；
特色小吃:三年制，教授各種新潮小吃和地方小吃，如蒸餃、蘭州拉面、刀削面、雨花湯圓，以及傳統廣東小吃，如廣式小吃、燒臘和潮州鹵水。
河北新東方烹飪技工學校