黃山學院不錯。
黃山學院的烹飪專業了全稱是烹飪與營養教育, 屬於這個學校的特色專業,全國排名第五 因為在沒有轉專業之前我就是這個專業的 。學校對他投資挺大的,設備齊全 這個專業的老師挺少的,但是每個都挺優秀。
教室寬敞反正總體來說實操課的環境挺好,上課氣氛也挺輕松,不過這個專業挺費錢感覺(我只待了大壹上學期),食材費都是班費出,壹般都是從基本的刀功勺功練起,(顛鍋足以讓我奔潰)起初連續幾周的基本功訓練真是挺枯燥無味的。
但是肯定是要練好基本功才能更好的提升技能。
我們練刀功就是拿蘿蔔,土豆(我的蘿蔔絲切的也壹塌糊塗)後來幾周就是教妳中餐了(大壹壹般學的都是中餐,到大二大三可能會教西餐面點雕花等等) 我們壹般都是壹節演示課壹節實操課,演示課就看老師做妳記下步驟就行了,我們老師做的可真是特別好吃的。
每年還會有國內美食界的大咖“大董”來教我們。總體來說這個學校的烹飪專業挺好的。
註意事項:
本科的烹飪院校,現在都不能跨省看,比如說揚州大學,只接受省內的學生報名考試,基本上所有的含烹飪的本科院校都不能跨省的,國內當時第壹批本科烹飪學校有三所。
揚州大學,哈爾濱商業大學,河南科技學院,後來陸續又有了幾所學校,包括濟南大學,湛江師範學院,河北師範大學,吉林農業科技大學,黃山學院等,這十幾所烹飪專業都屬於二本。