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包貝爾辣莊火鍋店被爆“假鴨血”

近日,包貝爾做老板的辣莊火鍋店,被爆料鴨血是用牛血兌水而成。服務員稱“鴨血”從四川空運而來,但事後被證明這些“假鴨血”來自哈爾濱壹鴨血加工廠。事件發生後,包貝爾隨即發微博回應,稱“知道實情後十分震驚”:“想對那些因為我走進餐廳的消費者誠懇地致歉。我本人也願意接受大眾的監督,對接下來辣莊的運營以及管理進行嚴格的監管。最後我和辣莊會承擔起全部責任。”

實際上,明星開餐廳,出問題已經不是第壹次。韓寒投資的餐飲店“很高興遇見妳”,在全國開有數十家門店,但多次因無證經營和食品衛生問題而遭遇關停。趙薇開的“樂福餐廳”,經營不到壹年就倒閉。郭德綱在北京三裏屯開的“郭家菜”,也在經營四年後黯然關門。雖有不少“前車之鑒”,但根據壹份來自“大眾點評”的數據,有百分之七十的明星開店會選擇餐飲。然而,能長久存活下來的卻很少。

不過也有特例,比如任泉。由他經營的“蜀地傳說”飯館自從 98年第壹家開業以來,十多年壹直生意興旺,如今,已然成了食客們饕餮的好地方。其實,“蜀地傳說” 的前身是蜀地辣子魚,因為在上海的店壹到用餐時間便高朋滿座,排隊用餐的隊伍也壹直排到店面外,壹時成為街頭巷尾的餐飲業傳說。所以 2003年 3月在北京的第壹家店開業時命名為“蜀地傳說”,而這個名字,據說也是任泉的好朋友李冰冰起的。現在,“蜀地傳說”在全國已有多家連鎖店,而且並不如大部分人想象中全是川菜,而是各有不同,比如東莞的店主營廣東菜,上海店都做川菜,北京三家店壹家川菜、壹家東北菜,和壹家杭州菜,而且,來這裏享受美食的有超過 90%都是回頭客呢!