今天，我們要用鮮奶和蝦做壹個超級簡單的冷凍雞蛋。雞蛋嫩滑，蝦酥，味道很好，食材簡單。它們是生活中常見的，比如雞蛋和牛奶，基本上每天都吃，營養豐富。方法簡單，只需幾步。非常適合初學者。我們來看看具體的做法。
四個雞蛋幾只蝦，教妳如何做出鮮嫩的蝦和滑滑的雞蛋。做法很簡單，妳必須學會家常菜
[成分]
雞蛋、4只蝦、200克鹽、胡椒、澱粉和生粉。
[步驟]
第壹步：先打開蝦背。操作時要小心緩慢。加工好的蝦用清水洗凈，去掉蝦絲，清洗幹凈。擠出水放在盤子裏備用。加入少許鹽、少許胡椒粉、少許刻酒去腥，加入生粉，攪拌均勻，腌制10分鐘，再加入少許清油鎖水。
第二步：準備壹個大碗，打四個雞蛋，用筷子攪透，慢慢打，向雞蛋裏吹氣，把煎蛋炒得新鮮蓬松，加幾滴白醋去腥，不要用太多醋，再用筷子攪壹遍，加鮮奶50g，幹澱粉少許。加牛奶可以增加風味，加澱粉可以讓雞蛋更濃更好吃。攪拌均勻即可
第三步：開鍋，把油加熱到30%熱。加入蝦，用油塗抹大約10秒鐘。等它變色了再拿出來。控制幹油。將油蝦倒入雞蛋中。用少許鹽和少許雞粉調味。不喜歡就不要加雞粉。用筷子輕輕攪拌。
第四步：重啟鍋，倒壹點油，用油把鍋壁全部蘸上，把雞蛋和蝦仁倒入鍋裏，用鍋鏟輕輕攪拌，從鍋邊倒壹點清油，慢慢攪拌，慢慢攪拌，雞蛋炒到九成的時候關火，用剩下的溫度把雞蛋和蝦仁燉熟。然後就可以拿出來放在盤子裏了。鮮奶蝦滑蛋就好了。
謝謝妳的耐心。今天的食物分享到此結束。請轉發並關註。熱愛生活，熱愛美食