壹口好鍋，可以提高煮飯的滿足感。實際上每壹種鍋都是有其優點和缺點，可以按照需要挑選最合適自身的，但沒有最完美無缺的鍋，特色美食對鍋的標準也是很高的，我認為不粘鍋要好，只是個人想法
.炒鍋；鐵鍋有熟鐵鍋和生鐵鍋之分。熟鐵鍋輕巧加溫快，顛勺便捷，合適油爆，生鐵鍋觸感沈重，是壹般炒鍋的好幾倍，並且傳熱能力差，必須大半天大鍋才熱，耗時間費天然氣，壹般比較合適用來熬湯、燒煮。如果是日常不想維護保養，胳膊氣力又小的，那最好選熟鐵鍋
不粘鍋；不粘鍋說白了便是不容易沾鍋的鍋，合適用於煎荷包蛋煎魚做餅。不粘鍋往往能不粘，是由於它的表層有壹層特別的鍍層:特氟龍塗料或是陶瓷塗層。
不銹鋼蒸鍋；不銹鋼板是帶有壹定合金成分的鍋，不銹鋼蒸鍋的材料有304不銹鋼板或316不銹鋼，在其中316不銹鋼板更強用些。
黏鍋＞不銹鋼蒸鍋＝炒鍋；不銹鋼蒸鍋、炒鍋：相對性較重，對熟度規定高，把握不太好得話非常容易糊底，合適常煮飯的人不粘鍋：由於有著不粘的特性，因此實際操作便捷，不易飯鍋，便捷清理，並且大多數不粘鍋都重量較輕，餐廳廚房新手也可以揮灑自如。
維護保養規定比照，不粘鍋 ＞炒鍋＞不銹鋼蒸鍋；不銹鋼鍋：只需不大力磕磕碰碰嗎，日常應用、清理、晾曬全是沒有問題的。炒鍋：用完以後必須立即將鍋內的水烘幹處理，不然非常容易銹蝕。不粘鍋：應用的情況下規定較多，例如不能用鋼絲球清除，鍋熱了不可以立即用涼水清洗等，維護保養規定較高。
不論是哪壹種鍋，都有好有壞，大夥兒可以按照自身的需要挑選適宜的鍋，但無論是哪壹種，在運用時必須留意操作方法，不必由於自身錯誤操作，給人體產生壓力。