餃子是由餛飩演變而來的。在其漫長的發展過程中，有許多名稱，如古代的“囚丸”、“扁食”、“餃餌”和“粉角”。三國時期稱為“月牙餛飩”，南北朝時期稱為“餛飩”，唐代稱為“月牙餛飩”，宋代稱為“餃子”，元明時期稱為“扁食”。在清朝，它被稱為“交子”。
交子起源於東漢時期，由東漢時期河南鄧州人張仲景首創。當時餃子入藥，張仲景在面團裏包了壹些驅寒的草藥來治療疾病（羊肉、胡椒等。）以避免患者耳朵凍傷。
象征意義:
餃子不僅是中國的美食，還包含了中國文化。它是平時家家戶戶的美味小吃，也是除夕夜的必備美食，表達了人們對美好生活的向往和訴求。
羊肉餡——也就是外國財富意味著外國財富的餃子。
海洋:即廣闊而眾多；比海還寬，祝妳發財，這叫發財。
棗餡意味著幸運餃子。
趙:呼，就像財神壹樣，世界上的財富都由妳支配，這叫幸運。傳統上，我喜歡在餃子裏包硬幣，我得到的是最好的運氣，但它不是很安全和衛生，所以我包了大紅棗，並祝願我吃的東西在新的壹年裏繁榮和充滿熱情。