肉沫花卷：油潑辣子汁，面團遊成長方形 刷上油潑辣大，面粉300g 溫水160g，醒發至兩倍大，酵母粉3g揉成團，排氣揉勻，甫止肉餡、蔥花，卷起來，切成小塊，肉未加1勺生抽、老抽，淋上熱油 加少許，毛油，、辣椒面，十三香，鹽、雞精拌與即可 英子壓壹下中間對折再壓壹下大火蒸12分鐘。
炸雞腿：生抽2勺蠔油 老抽雞腿劃刀放姜絲，辣椒粉十三香各1勺，少許鹽 黑胡椒粉，空氣炸鍋180度烤20，白糖攪勻腌制壹小時 分鐘期間翻壹次面，最後撒上孜然粒，辣椒粉烤3分鐘即可完成。
香炸蟹柳：三勺澱粉 兩個雞蛋，蟹柳去殼解凍，少許黑胡趣和鹽，金柳妻上面糊，油熱下鍋炸至微黃撈出，下鍋復炸至金美即可出鍋撤上椒鹽和歐芹碎。
紅糖滋粑：150g糯米粉加入100ml溫水揉成面團揉成小餅狀，上鍋煎熟倒入紅糖水者開撒占夢麻即可。
椒鹽平菇：平菇洗幹凈，加鹽浸泡15分鐘，兩勺澱粉壹勺面粉，半勺十三香 壹勺鹽，裹上面糊，兩個雞蛋，油熱下鍋炸至微黃撈出，下鍋身炸至金新即可出鍋，撒上椒鹽和歐芹碎。
蝦滑紫菜餅：準備蝦滑，蔥花 生抽 蠔油 胡椒粉拌勻，紫菜上鋪上蝦滑，蝦滑面朝下少油煎5分鐘 翻面前3分鐘即可。
炸土豆：土豆蒸熟，2勺火腿丁搗成泥狀，2勺蘿蔔丁，捏成餅狀，用筷子壓出波浪，2勺蔥花適量鹽，適量胡椒粉，油溫7成熱下鍋炸至兩面金黃色，適量雞精，3勺小酥肉粉，揉成團不沾手，出鍋裝盤撒上辣椒粉即可開吃。
雞翅包土豆：雞翅去骨，1勺料酒，腌制20分鐘，土豆切條，兩勺生抽，1勺蠔油，土豆塞進雞翅裏，空氣炸鍋180度20分鐘，放入空氣炸鍋，中途翻壹次面。