茶饅頭材料：中筋面粉200ml，酵母3g，有機蔗糖20g，鮮奶110ml，茶包2g2包，溫水110ml
鮮奶饅頭材料：中筋面粉200g，有機蔗糖20g，酵母3g
做法
1、拿壹個茶包泡在110ml水裏，放涼備用。
2、將泡好的茶跟糖混合均勻。接著把茶饅頭其余的材料都加壹起揉成團（酵母跟糖不要碰到），茶包另壹包剪開，粉直接倒入。揉至面團光滑，放置5-10分鐘。
3、接著將鮮奶饅頭的材料壹起倒入揉成團（酵母跟糖壹樣不要碰到），揉至光滑壹樣放置5-10分鐘。
4、將兩個面團"分別"桿成長方形，左右向中心對折，再對折，再桿成長方形，卷起來成兩個長條型。
5、把兩個長條型面團各分成12等份搓揉成圓（有24顆小球）。像桿水餃皮壹樣，每個桿成圓形薄皮（厚度自己斟酌）。
6、拿兩個口味各三片交錯疊，壹片疊壹片的方式，每片疊在另壹片上都占了壹半的位置，最後壹片往前卷起。接著拿刀子切壹半，就變成玫瑰花了（面皮自己重整外翻壹點點會更美）。
7、做好的玫瑰花饅頭底下放剪好的烘培紙，放入密閉空間內（如烤箱、微波爐等等），旁邊放置壹杯熱水幫助發酵，發酵壹小時，面團膨脹至兩倍大，放入蒸爐裏蒸18分鐘。蒸完先開壹個小縫透氣5-10分鐘再取出。接著玫瑰花饅頭就完成了！