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紅安縣美食

紅安縣美食有臭皮子、綠豆糍粑、煨葫蘆、永河皮子、將軍菜、紅安苕等。1、臭皮子:紅安著名特產,相傳臺於宋朝初年,本為寺廟素食,聞之有臭,食之清香爽口、味美湯鮮。2、綠豆糍粑:綠豆糍粑又稱綠豆糯米耙、油炸綠豆耙、甕子耙,是紅安傳統風味小吃。是用糯米飯搗成泥作皮,包入綠豆沙後油炸而成。

1、臭皮子:紅安著名特產,相傳臺於宋朝初年,本為寺廟素食,聞之有臭,食之清香爽口,味美湯鮮。

2、綠豆糍粑:綠豆糍粑又稱綠豆糯米耙、油炸綠豆耙、甕子耙,是紅安傳統風味小吃。是用糯米飯搗成泥作皮,包入綠豆沙後油炸而成。

3、煨葫蘆:紅安煨葫蘆是湖北省黃岡市紅安縣的特色美食。煨葫蘆是紅安縣北部居民喜歡制作的壹道特色幹菜,因其制作方法獨特,食用味道鮮美,現已成為紅安縣居民喜愛的菜肴。

4、永河皮子:永河皮子即是湖北省紅安縣永佳河鎮生產的特色皮子,永河皮子因其味美香甜,肉厚香嫩而譽滿紅安乃至湖北,成為中國第壹將軍縣--湖北紅安的壹大特產,深受廣大紅安人民的喜愛。

5、將軍菜:戰爭年代,吃著紅安野菜從當地走出了100余位開國將領。為了紀念革命先烈,老百姓也親切地稱之為將軍菜。

6、紅安苕:紅安紅苕種植歷史悠久,所產紅苕以其品質好而著稱湖北。紅苕澱粉含量適中,纖維素及糖份含量高,生食甘甜可口,熟食綿軟芳香,是***認的保健食品,在市場上受到廣泛贊譽。