1.曉樓火鍋：位於杭州西湖區銀泰百貨附近，是壹家以粵式火鍋為主打的餐廳。曉樓火鍋的食材新鮮，味道鮮美，服務也很好，備受食客喜愛。
2.蜀大俠火鍋：位於杭州下城區武林廣場附近，是壹家以川味火鍋為主打的餐廳。蜀大俠火鍋的口味濃郁，辣味適中，食材也新鮮，深受食客喜愛。
3.外婆家火鍋：位於杭州西湖區文壹西路附近，是壹家以杭幫菜為主的餐廳。外婆家火鍋的食材新鮮，味道鮮美，價格也比較實惠，備受食客喜愛。
4.麟麟火鍋：位於杭州下城區中山南路附近，是壹家以粵式火鍋為主打的餐廳。麟麟火鍋的口味清新，食材新鮮，服務也很好，備受食客喜愛。
5.老碼頭火鍋：位於杭州西湖區文壹西路附近，是壹家以川味火鍋為主打的餐廳。老碼頭火鍋的口味濃郁，辣味適中，食材也新鮮，深受食客喜愛。
總結起來，杭州的火鍋店眾多，提供了各種不同的美食，遊客可以根據自己的口味和預算進行選擇。