正月初壹，也是農歷新年的開始，家家戶戶都要忙著做湯圓，煮湯圓，吃湯圓，寓意日子過得圓圓滿滿，甜甜蜜蜜。
大年初壹為什麽要吃湯圓？主要是從形狀上取其團圓、圓滿之意，從味道上取其甜甜美美之意，從滾動的狀態上取其做事順利時間過得快之意。
湯圓諧音團圓,春節是壹家人團圓的傳統節日，平時奔波在外的遊子在這壹天都得回家，壹家人坐桌子前吃頓飯，稱之為“團圓飯”。
湯圓也因此而產生，它寄寓了人們渴望壹家平安、團圓的美好願望。
擴展資料
美味湯圓怎樣煮，怎麽吃才更利於健康呢？
1、湯圓怎麽吃
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬壹口，小孩和老人壹定要特別註意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。
由於湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，壹定要少量食用，不要壹次吃得太多。
2、湯圓怎麽煮
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；
若是無餡小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，可有補身祛寒的功效；無餡料小湯圓還可以用花茶來煮，味道更新鮮，也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，或放入桂圓、紅棗、白木耳等，增加營養含量；
煮鹹湯圓時可放壹些蔬菜，增加纖維素。
3、食用湯圓註意
湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙；
湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情；
另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；
花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別註意；
對於體重超重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；
對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病復發的可能。
參考資料
百度百科—湯圓