餃子是怎麽來的？

餃子的起源起源於東漢時期，與饅頭同時誕生。餃子又稱湯圓，是用餡料卷成的餃子。據說，當關雲長率領鐵騎500到達華容道時，監利、洪湖、華容和嶽陽人為了祝願軍隊和人民生活安寧，用糯米和糯米為糊，白菜為餡包餃子，以表達對駐紮在那裏的士兵的哀悼。之後，這種地方名吃在兩岸小吃中獨占鰲頭。歲月的變遷和美食的傳承，讓餃子成為華容人日常生活中最溫暖的美食記憶。

餃子的傳說

傳說有壹年清明節，太平天國的將軍李秀成被清兵追趕，附近的壹個農民上前幫忙，把李秀成偽裝成農民和他壹起耕地。李秀成沒有被抓到，清兵也沒有善罷甘休，於是他們加派士兵在村子裏設卡，每個離開村子的人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶食物。

回到家，農夫壹邊想著給李秀成帶什麽，壹邊踩在壹叢蒿草上滑倒了。當他起床時，他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他立即有了壹個計劃，並迅速摘了壹些艾草回家，洗幹凈，煮開，榨成糯米粉，做成粽子。

然後把綠色的餃子放在草叢裏，和村口的哨兵混在壹起。李秀成吃了這些綠色的丸子，感覺又香又糯又不粘。天黑後，他繞過清兵哨所，安全返回大本營。後來，李秀成命令太平軍學習當青年團來自衛禦敵。吃團子的習俗已經流傳開來。