小卷粉是雲南的傳統特色小吃，主要由米粉和各種配料組成。對於來到雲南開遠的遊客來說，品嘗地道的小卷粉絕對是壹大必試之事。那麽，在開遠，哪家小卷粉好吃呢？
第壹家推薦的是“餐吧小卷粉”。這家小卷粉店被譽為開遠最正宗的小卷粉之壹。它的特點是每壹份小卷粉都包含了雞肉、肉皮、木耳、金針菇、辣椒和香蔥等多種配料，口感爽滑，味道濃郁，鮮辣可口。配料足且不油膩，是人氣不減的美食店。
第二家值得壹試的是位於大觀路上的“農家小卷粉”。這家小卷粉店與其他小卷粉店不同，它的口感是類似於雲南過橋米線的“清湯小卷粉”。它的特點是清爽不膩，配料豐富，有瘦肉片、牛筋、金針菇、冬瓜片、豆腐幹、蔥花等豐富配料。令人驚喜的是，它的炸腐竹外脆裏嫩，壹口咬下去，油香四溢，過癮極了。
第三家推薦的是“滇子友誼小卷粉”。這家店鋪擁有非常寬敞的營業面積、舒適宜人的環境和良好的服務態度。這裏的小卷粉采用傳統烹飪方式，加入了足量的辣椒和花椒，辣味十足。最值得壹提的是，這家店鋪每天會新鮮制作的單酰胺油條，外脆內軟。每壹位顧客都必須嘗試它的絕佳單酰胺油條。
總而言之，開遠的小卷粉美食有很多，以上三家是比較有特色的好店，各有千秋。無論是在品味口感，還是在享受環境，這三家小卷粉店都值得嘗試，絕對不可錯過。