西安十大美食排名如下：
1、肉夾饃
肉夾饃現在可以說是全國都可以見到的壹種小吃了。但是要說正宗的話，還是要數縣肉夾饃了。西安肉夾饃的饃是用正宗的白吉饃來做的，肉肥瘦相間，瘦肉酥軟，肥肉油而不膩，往夾好的肉上交上臘肉汁，真的稱得上是美味了。
2、涼皮
說起西安涼皮，大家應該都不會陌生了，全國有很多涼皮店都打的是西安涼皮的招牌。西安涼皮也被大家叫做米皮，面皮是精選的大米做成的，薄而透明，並且有韌勁，配料的話，也是秘制湯料。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃算是西安最傳統和最古老的壹種小吃了。烹飪技術壹流，香味十足，不膩，而且營養豐富。甜蒜和辣椒醬算是羊肉泡饃的絕佳搭檔了。吃羊肉覺得有點小膩的時候，吃壹瓣甜蒜，或者湯裏放點辣椒醬，真的是美味至極。
4、肉丸胡辣湯
我們經常會看到街上有正宗河南胡辣湯，其實最早出現胡辣湯這種美食的地方是西安。湯濃且香，又麻又辣，常常被大家當成早餐來食用。
5、岐山臊子面
面食北方人的主食之壹，用面可以做成各種各樣的美食，而臊子面就是西安的壹種重要的美食。面做的勁道，再配上各種口味的臊子，在寒冷的季節，大大的來壹口，渾身都暖和了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包是西安歷史比較悠久的壹個美食。賈三灌湯包的皮薄，呈半透明狀，湯汁濃郁，肉嫩且香。
7、紅紅酸菜炒米
紅紅酸菜炒米是秘制的壹種炒米的方式，據說，當時紅紅炒米的出現，導致整條街的炒米都消失了，可見該有多美味呢。
8、油潑面
油潑面的面是比較寬的，好像壹根褲帶。選用精致面粉煮好面條，並且把配料放到面上，再用油鍋把油燒紅坡道面上面，壹碗香香的油潑面就好了。
9、蕎麥饸烙
西安的美食中，是以面食居多的。蕎麥饸烙也是西安的美食之壹。
10、甑糕
好特別的名字。甑糕是西安地區壹款傳統地風味小吃。主要成分有糯米、紅棗紅豆等，壹般在蒸的時候會選用陶制或者鐵質的鍋。