配料:0.5~1千克牛肉切成小塊，兩袋豆瓣醬，壹兩袋黃幹醬，1大包番茄醬（150 ~ 200克），1~2千克紅辣椒切碎或切碎，適量的糖，鹽，味精，熟芝麻和孜然。
1首先倒油炒牛肉末，然後倒掉，然後倒油炒鮮辣椒末，然後倒掉，然後在鍋裏加油，然後依次加入豆瓣醬、黃幹醬、番茄醬和各種調味料，並不斷攪拌，並攪拌醬汁直到煮熟（小火）。
2將牛肉和胡椒粉放入醬汁中，繼續翻炒，煮熟後即可食用。
肉醬做法
生產步驟:
1，先煸炒牛肉，牛肉顏色變白時，放貝殼湯。`
2.當湯開始沸騰時，放入湯和蘑菇。此時冒出的泡沫應去除。
3.放入貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥和大蔥，最後放入辣椒。
材料準備:
1，肉醬的做法:
1湯匙醬油和糖；2茶匙切碎的洋蔥；1茶匙切碎的大蒜；1茶匙香油和鹽；少量羅望子胡椒
2、湯的做法:
1勺醬油；辣椒醬1/2茶匙；辣椒粉1/2茶匙
生產要點:
1，首先將貝殼浸泡在鹽水中，然後將其放在暗處3-4小時，使其吐出泥漿，然後將其洗幹凈。
2.將4杯水和洗好的貝殼倒入鍋中煮。殼打開後，將殼與湯分開。
3.將牛肉切得很細，然後放入適當的肉醬並攪拌。
4.豆腐切成0.3厘米厚、3-4厘米大小的塊。南瓜切成0.3厘米厚後，切成4半。
5、辣椒和大蔥要切大塊，辣椒要去掉辣椒籽。
可食用:
把壹切都做完。
材料:
牛肉…100克南瓜… 1/4個貝殼…4-6個。
豆腐…半塊辣椒…2個紅辣椒… 1。
洋蔥…1個洋蔥… 1/2個蘑菇…適量食用油…少量。
豬肉醬
有脂肪的五花肉被切成非常小的丁丁，如果沒有，可以用豬肉餡代替。
切碎的洋蔥
發酵面粉制成的甜沙司
加入油，翻炒豬肉和洋蔥，直到肉中的油全部流出。
加入甜面醬
加壹點水
然後燒壹會兒，根據個人口味加不加糖。
肉醬做法
配料:豬肉甜面醬配蔥花
調料:鹽味精醬油
1，五花肉或瘦肉（根據個人喜好）剁成肉泥。
2.把鍋刷幹凈，燒熱，放油，油熱後直接放肉醬。
炒得差不多了，倒入適量甜面醬、少量鹽味精和醬油，攪拌均勻。關火，在醬汁上撒上蔥花。