海鮮中除了各種魚蝦之外，還有壹些藻類食物。裙帶菜是壹種通常食用的品種，主要分布在大連和青島，其口感細嫩有嚼勁。它也被稱為“海中蔬菜”。隨著海浪在海中生長，多吃它可以補充體內鈣含量的吸收，使骨骼的發育更好。
裙帶菜炒鴨蛋
食材:裙帶菜和鴨蛋、蔥和油、濃湯寶。
操作程序
第壹步:將買來的裙帶菜沖洗幹凈，然後放入清水碗中浸泡。浸泡裙帶菜後要沖洗幾次，防止它有鹹味。
第二步:把家裏的鴨蛋取出來磕入碗中，打碎均勻。您可以在鴨蛋液中撒入少許鹽，調整鴨蛋的味道，攪拌後放在壹邊。
第三步，鍋中倒入適量的油，油熱後將鴨蛋液倒入鍋中，翻炒至凝固後撈出備用。
第四步，炸鴨蛋的鍋不用清洗，直接倒入適量的油繼續加熱。油熱時，先放入切碎的洋蔥段炒出洋蔥味。
第五步，將泡好的裙帶菜切成小塊，然後放入鍋中來回攪拌幾下。
第六步，取出壹個買來的濃湯寶，放入鍋中與裙帶菜不斷翻炒，將濃湯寶炒至融化。
第七步:裙帶菜炒熟後，可以把剛剛炒好的鴨蛋放入鍋中和裙帶菜壹起攪拌均勻，因為有濃湯寶藏不需要其他調味料。當妳品嘗這道菜時，妳會感受到它的全部味道。
烹飪技巧
1，我們買的所有裙帶菜？鹹菜做成菜時，要先用清水浸泡，然後多沖洗，這樣裙帶菜就不會有太鹹的味道，影響整道菜的味道。
2、如果沒有鴨蛋，用雞蛋也是可以的。我們家有我們自己家養的鴨子下的蛋，所以它和不用它的雞蛋壹樣好吃。
3.因為這道菜加入了濃湯寶來增強整道菜的鮮味，所以它含有大量的調味料，所以它會在不添加其他調味料的情況下使這道菜的味道更好。
4、裏面還可以加入壹點小米和壹起翻炒，讓這道美味的炒菜有壹點麻辣的味道。