八壹路的好吃街，距離解放碑很近，因此人流量特別大。這條街壹***長約500米，從街頭到街尾都是各種小吃，既有當地的地方風味小吃，也有來自全國各地的壹些特色小吃。在重慶的夏天，冰粉涼蝦簡直是救命神器啊！可能很多外地吃貨們不知道冰粉是什麽，冰粉主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮，是壹種由冰粉籽和食用熟石灰，紅糖，水壹起做出來的。
這家網紅豆花店可是壹家開了幾十年的老店了，典型的重慶路邊蒼蠅館子。主打小吃是豆花和蒸菜，價格非常非常美麗，豆花三元，再配上三元錢的醬料，口感比豆腐還要更綿柔，重慶，壹座帶著江湖氣息的城市，重慶人豪爽大氣，熱情好客，就如冒著熱氣火辣辣的重慶火鍋壹般。擁有著“山城”獨壹無二的魅力，不僅旅遊景點眾多，美食更多，總給人壹種出門即是美食。
當然還有地方的特色美食、北碚豆腐魚、壁山兔、江津尖椒雞、永川星湖魚、合川羊肉米粉、榮昌鹵鵝、綦江北渡魚、涪陵油醪糟、長壽肥腸飯、武隆羊肉湯鍋、墊江石磨豆花、梁平張鴨子、滾燙且香味撲鼻的油湯中涮肉涮菜，看著都讓人口水直流，這就是重慶火鍋。這個不用多說，畢竟是聞名全國的美食之壹，至今為止還沒聽說過哪個外省友人來渝旅遊不吃火鍋的。這跟山城霧都壹樣。
重慶是美食吃貨的天堂，重慶的川菜本就是中國八大菜系之壹，世界聞名，有代表性的菜品有魚香肉絲、水煮牛肉、毛血旺、口水雞等，此外還有很多當地的小吃，比如重慶小面、酸辣粉、毛肚、鴨腸、鳳爪、耗兒魚、貢菜丸子、三鮮肉、腰片、鴨血、萵筍頭、南瓜、冬瓜、豌豆尖、茼蒿、武昌魚、金針菇、香菇、腦花、蓮白。