新鮮蘑菇的食用方法是人們最容易接受的幹炸食用方法。它又甜又脆，內部堅韌而有彈性，並有淡淡的蘑菇氣味。讓人舍不得放下筷子。不喜歡蘑菇的人通常喜歡幹炸新鮮蘑菇。幹炸鮮蘑菇是壹道非常好的菜，孩子們都喜歡吃。然而，我們壹般不知道如何使它變得美味。今天，我將分享壹種簡單方便又美味的方法。我們來看看方法:將蘑菇的根部去掉，清洗幹凈，然後用手撕成條狀，然後焯水淋浴，然後用手擠出水分，加入鹽混合以增加底部風味。在鍋裏熱油。首先，將蘑菇條放入面糊中攪拌均勻。油溫稍高，然後用筷子夾起沾滿漿糊的蘑菇。
鍋中倒入寬油，五成熱後逐個放入香菇，炸至表面微黃後撈出。所有油炸後，重新油炸。油溫升至7成熱時，倒入炸好的香菇重新炸15秒。鍋中燒熱適量食用油，轉小火，放入香菇炒至微黃撈出。將炸好的蘑菇冷卻，然後炸3-4秒，然後取出即可食用。然後加入少許鹽、澱粉和壹些面粉（可以根據自己的口味加入少許孜然粉等。）攪拌至粘稠糊狀。調糊，準備生粉和水1: 1的比例，然後加入1雞蛋使雞蛋變脆，然後加入少許鹽調成糊。