在菲律賓旅行期間，我去了潛水勝地宿務，那裏的優質淺水資源是壹個值得參觀的地方，不僅有亞洲獨有的“沙丁魚風暴”，還可以與鯨鯊近距離接觸。菲律賓的飲食以燒烤為主，烤出來的東西要上色，烤到最好的狀態。菲律賓有很多大肚子的人，都是因為他們吃高熱量的食物，比如面包、糖和牛奶，而且他們的口味大多是鹹甜口味。
在這裏有壹種食物讓我印象深刻，那就是“菲律賓烤乳豬”，它被稱為菲律賓的國寶級美食。萊肯在菲律賓語中被稱為牛奶。它是壹只沒有斷奶的小豬，而且豬越年輕越好吃。想想是不是很殘忍。“二哥”還是個孩子！
據說菲律賓的烤乳豬起源於宿務，是最正宗的，然後遍布菲律賓各地。在宿務潛水後的中午，我們在海邊的壹家餐館吃飯。壹只大約50或60厘米的烤乳豬被包在堅硬的東西裏。當壹層層揭開蓋子時，它閃閃發光，烤乳豬呈現在我們面前。第壹次在這裏看到完整的豬屍體真的有點可怕和惡心。
店主把乳豬切成八塊，我們每個人都拿了最喜歡的部分吃。肉很軟，但因為是烤的，所以咬在嘴裏時豬皮有點硬和脆。
據店主說，烤乳豬是許多中國遊客來到宿務的必去之地。每個人來到這裏都想品嘗這種美味的食物。如果他們不吃烤乳豬，這意味著他們從未去過宿務。這種烤豬的方式也很有講究。選擇50公斤重的乳豬，在烤之前取出內臟，用香蕉葉和獨特的香料填充，然後在炭火上慢慢烤。期間，按時間段在豬皮表面刷上油和當地香料，當乳豬呈現出誘人的焦糖色時，美味的乳豬就出爐了。
尤其是每年臨近聖誕節的時候，“二哥”更是會苦不堪言。大量乳豬被運送到全國各地的生產工廠，用炭火烤成美味菜肴。每年的6月24日，很多地方都會舉辦烤乳豬節。裝飾好準備好的烤乳豬後，人們在城市裏遊行，最後以盛大的宴會結束。
壹整只烤乳豬重約15 kg，大的約1000元，小的約700-800元。菲律賓的人均收入很低，所以當地人壹般買不起。大多數烤乳豬都是外國人消費的。