下面將介紹蘇軾創造的幾種美食：
1. 東籬菊花餅
據傳蘇軾因偶見壹戶人家籬下花園裏紮著的菊花餅，接著就向佳人討教此食，再回家秘制，味道佳美，從此留在了世人中。後人將蘇軾秘方奉為“東籬菊花酥”或“香菊餅”。現代的東籬菊花餅個頭小巧，味道香甜，常作為佳節禮品，會意送人。
2. 炒牡丹餅
據說是蘇軾在主政黃州時親手烹制的壹種美味佳肴。牡丹餅特征在於有壹層餅皮外沿寬大的華麗焦糖，內陷細膩的豆沙餡，口感酥脆甜美。蘇軾還因此得名“炒牡丹餅頭”，成為食客們食欲激發之物。
3. 烤泥鰍
烤泥鰍是蘇軾創意的另壹道美食。他將小泥鰍放在炭火上烤，蘸上醬油、香油和辣椒，這種獨特的口味很快就贏得了許多人的喜愛。
4. 盆栽食品
蘇軾還向他的朋友們展示了壹種獨特的食物創造技術——盆栽食品。他將壹些小草和野草在盆子裏種植，然後在其上擺放著各種美食，使這盆“花”看起來像壹盤美食。這種創新性的美食方案迅速贏得了蘇軾朋友們的贊賞，並成為當時風行了壹陣子的食品趨勢。
5. 石灰塗鴉
品嘗蘇軾的“石灰塗鴉”也是當時壹件很流行的事情，蘇軾將用石灰碼成的文字和圖案刻在竹板上，然後將竹板浸泡在溫熱的豆汁中。當刻痕已經被豆汁充分滲透後，就可以吃了。這種美食看起來很奇特，菜式中可以看到蘇軾所刻下的文字（如詩詞歌賦）和圖案，達到了又能吃又能看的效果。
總的來說，蘇軾是壹位才華橫溢、興趣廣泛、熱愛生活的文化的詩人，在創造各種美食方面有著獨特的視角和深入的思考，而他的幾種美食不僅體現著蘇軾對美食的獨到理解和創造力。