原料:生面條
輔料:胡蘿蔔、黃瓜、礦泉水、大蒜。
調料:醬油、香醋、糖、香油、鹽、芝麻。
生產步驟:
1，準備好所需原料；將三湯匙醬油與兩湯匙香醋、糖、少許鹽和香油混合；加入壹勺礦泉水，用勺子將醬汁攪拌均勻；將大蒜用蒜泥搗碎，加入少許食用鹽和兩勺水稀釋備用。
2、胡蘿蔔去皮切成細絲，沸水焯壹下冷水焯壹下，黃瓜去皮切成細絲備用；燒開鍋裏的水燒開，放在面裏煮；煮好的面條要冰鎮幾次；將適量面條放入碗中，倒入冰水；
3.將適量的醬料倒入碗中；放入壹勺蒜水；表面放蔬菜絲，撒壹點熟芝麻，吃的時候攪拌均勻。
營養價值:
面條由面粉加工而成，是經常食用的主食之壹。面條富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質元素。它能為人體提供足夠的能量，維持正常的生命活動。同時，面條還含有多種礦物質元素，對中樞神經系統和免疫系統非常有益。面條容易被人體消化吸收，適合腸胃功能較弱的人食用。