說到日本食物，妳首先想到的是什麽？壽司？生魚片？實際上，我首先想到的是生雞蛋。因為我每次去吃日本料理，店員總會在主食旁邊放壹盤生雞蛋，但當我左顧右盼時，沒有鍋就煮不出來。完全不知道怎麽吃。生雞蛋難吃嗎？那豈不是太可疑了？
事實上，日本和中國在生雞蛋方面有很大的差異。在中國，雞蛋不能生吃。很少有人有吃生雞蛋的習慣。即使生雞蛋的營養價值高於熟雞蛋，國內的生雞蛋也有淡淡的腥味。如果它們被煮熟並生吃，它們會感覺很明顯。因此，許多人不能吃它們，最重要的是我們的生雞蛋中有許多寄生蟲和細菌沒有被殺死。偶爾吃壹次，長時間保持新鮮是沒有問題的。
日本的生雞蛋和我們的不同。日本對雞蛋有嚴格的質量控制。當它們生產和加工雞蛋時，它們甚至可以沒有細菌。從剛孵化的雞開始，它們就受到嚴格控制。它們吃高度安全的飼料，然後長大後出生的雞蛋將經過壹系列質量控制，如清洗、檢查、挑選等。，並且整個過程將直接包裝，無需手動觸摸，然後出售。所以日本的生雞蛋可以生吃，不用擔心寄生蟲之類的問題。
另壹個是關於雞蛋的味道。眾所周知，雞蛋有壹點腥味。盡管有些人認為可以忽略它，但許多人仍然覺得難以忍受。事實上，最新鮮雞蛋的氣味非常微弱。日本雞蛋有壹個味覺欣賞期，即最好在這個時間內吃雞蛋。即使過了品嘗期，它們也可以煮熟後食用。特別是日本人從小就這樣吃，所以這也是他們的飲食文化。當我們吃飯時，我們可以做我們能做的。當我們吃燒烤時，三分熟的牛舌沾著無菌雞蛋，簡直美味極了。