首先，必須提到的當屬新鄭特有的美食——油茶。新鄭的油茶歷史悠久，是軍隊補給的主食之壹。油茶不僅飽腹而且營養豐富，其制作方法也很特別：大米、花生等多種食材搭配而成。嘗壹口新鄭的油茶，口感獨特，留香無窮，令人回味無窮。
其次，新鄭有著極為豐富多樣的湖南菜系。這些菜品以鮮辣為特點，口感獨特，極具風味。特別是炒菜時加入酸的烹飪方法，能使原本油膩的菜肴變得爽口，解肉腥膻之味，大受歡迎。如果愛吃辣的話，這裏的湘菜絕對是妳不能錯過的美食。
最後，新鄭的糕點也是非常有名的。尤其是傳統的蠶豆糕，是當地的特色小吃之壹。蠶豆糕外形酷似元宵，但是煮熟後的外表卻像是壹片花朵，顏色呈現出淡淡的黃綠色，口感細膩，微甜可口。此外，還有新鄭的麻花、月餅、餑餑等都非常美味。
總之，新鄭的美食琳瑯滿目，無論是傳統美食還是新興特色小吃，在這裏都能找到自己鐘愛的壹款。如果妳來到新鄭，壹定不要錯過這些美食。