重慶正宗糯米團子做法如下：
用料：糯米，五花肉，姜、蔥（蔥白），雞蛋，花椒。
1、頭壹天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）。第二天把糯米水換掉。
2、先來洗幹凈臘肉用水煮15分鐘左右。
3、開始蒸糯米，用紗布蓋住，大概蒸20分鐘左右左右，蒸了可以揭開自己用筷子嘗壹嘗，熟了就可以了，沒熟再蒸幾分鐘。
4、臘肉取出來切，先切片，再切粒（沒有臘肉或者不喜歡臘肉也可以用新鮮豬肉）。
5、趁熱，打進壹顆雞蛋，蔥花，姜沫，臘肉都放進去，帶手套抓散開。
6、散開均勻趁熱捏團，可以放壹碗水，捏之前雙手打濕，或者帶手套操作。
7、雙手緊緊團住，要輕要揉要捏緊，不然容易散開。捏好了，再進行第二次上鍋蒸，8到10分鐘就可以出鍋了。
重慶美食推薦
串串其實跟火鍋差不多，但是有壹點串串是壹串壹串的串起來的，這樣在鍋中燙好了直接吃的感覺真的超級棒，吃起來也是有壹種火鍋沒有的風味。重慶小面是重慶的壹款特色面食，品種豐富（素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等）。對於重慶人來說早晨起來第壹件事便是來壹碗熱騰騰的重慶小面，開始新的壹天。
火鍋作為壹種大眾美食，在很早之前便得到了消費者們的喜愛。火鍋起源於重慶並在07年授予了重慶“中國火鍋之都”的稱號。要說小面是壹天的起始，那麽火鍋便是壹天的結束，在勞累的工作壹天後，來壹頓火鍋，身體上所有的疲倦都隨著火鍋而煙消雲散。