2、油炸臭豆腐：必嘗不可的，和長沙的臭豆腐黑黑的外表不同，紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表，外表酥脆，裏面確是軟軟的，喜歡吃的人會覺得聞起來香香的，別忘了在外面塗上壹些醬料，有甜醬和辣醬之分，紹興的臭豆腐滿街都是，不怕找不到。
3、奶油小攀：是壹種類似蛋撻的紹興特色小吃，其實仔細說來並不算本地原創，奶油小攀像壹個圓圓的白色禮帽。它由兩部分組成。上面白白的像壹座雪山，是用蛋清起泡沫後做成的。下面是像餅壹樣的皮，像壹只小碗，是用面粉和雞蛋和混合放入烤箱制成，吃起來軟綿綿、清甜甜，口感不錯。
4、醩雞：外表看起來像白斬雞，也保留了雞肉的原味，但與之不同的是，糟雞用酒糟將雞腌制入味，比白斬雞多了分酒香，再配上鮮嫩的雞肉，是紹興獨有的味道。
5、茴香豆：茴香豆和黃酒應該壹起去品嘗，畢竟魯迅筆下的壹大特色，所以去鹹亨酒店去找找感覺是最好的。