今天，我們來到了位於學前街的王興記品嘗正宗的小籠包。剛來到這兒，我就似乎已經聞到了小籠包誘人的香味了呢。不壹會兒，小籠包上桌了！我用筷子小心翼翼地夾起壹個來，發現小籠包白白的，像壹個胖娃娃似的，可愛極了。 首先呢，我輕輕地在小籠包的側面咬上壹個小口子。這時，壹股醬色的鹵汁爭先恐後地湧了出來，我趕忙用迅雷不及掩耳之勢把嘴湊到了裂縫處，滿滿地吸上壹口鹵汁。哇，這鹵汁鮮鮮的，鹹中還帶有無錫人最喜歡的甜味，真是美味啊！不愧為小籠包中的點睛之筆啊！我想：連這肉汁都這麽令人回味，那小籠包的餡壹定更為美味了。於是，我毫不猶豫地咬上了壹大口。哈哈，小籠包被我咬下了壹半。只見裏面有壹個粉撲撲的肉團，肉團中還夾雜著壹些綠色的蔥葉。皮呢則是半透明、薄薄的。嚼嚼口中的小籠包，嗯，這肉十分鮮嫩多汁，肥而不膩，這皮則是壹點兒也不厚，軟軟的，還十分有彈性，很有嚼勁，真美味。我的嘴巴壹邊津津有味地品嘗著小籠包，壹邊還含糊不清地說著:“好吃好吃，真是“天下第壹包”啊！“轉眼的功夫，壹籠小籠包已經被我風卷殘雲般的全部“消滅”了。我大咧咧地抹了壹把嘴巴，撐著滾圓的肚子，回想著吃小籠包的滋味，我仿佛來到了碧藍的天空，與小鳥壹起自由飛翔，又仿佛來到了寬闊無垠的海洋，與魚兒壹起嬉戲玩耍，心中無比舒暢。
吃完小籠包，我聽起了老爸講的小籠包的做法。首先要熬皮凍，皮凍的好壞就等於汁的多少。然後把豬肉絞碎，放入蔥、姜、鹽、味精等佐料。接著是和面，面粉要勻，這樣皮才能薄軟。面和好後把皮凍、豬肉放入其中，把面粉捏成包子的形狀，然後隔水蒸上七至八分鐘。這樣，壹籠鮮嫩可口的小籠包就新鮮出爐嘍！