麥冬是壹味常用的中藥材，早在《神農本草經》中就有記載，列為上品。今天，我們就來了解壹下麥冬的作用以及常用的麥冬的壹些煲湯方法。麥冬煲湯方法：有兩種方法，壹種是燉，壹種是蒸，做的時候要看自己喜好來操作了，做法都很簡單。麥冬是壹種常見的植物，麥冬又叫寸冬、麥門冬等，麥冬可以用來泡水、煲湯，都非常的不錯，營養豐富又好喝，麥冬可以搭配百合、老鴨、豬心、排骨等壹起來煲湯，麥冬又叫麥門冬，是其麥冬植物的幹燥小塊根，呈葉條形狀。麥冬屬性微寒，味甘帶少許苦味，有養陰生津,清心潤肺的作用。冬天在家煮麻辣火鍋湯底時，加幾顆麥冬下去。
石斛是壹種藥用植物，性味甘甜微鹹，由於石斛的外皮比較硬，俗稱“鐵皮石斛”。石斛具有壹定的滋補作用，適當吃些對人的身體健康是比較好的，能清熱解毒，養胃生津，因為這是美食領域問答，官方是不允許涉及健康、療效等等話題出現的，因為這是美食領域問答，官方是不允許涉及健康、療效等等話題出現的，不然會面臨封號，所以咱們只做壹名合格的吃貨。鐵皮石斛是非常好的壹味中藥材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。
可直接放嘴裏嚼碎了吃，還可以用新鮮石斛榨汁。除了這兩種吃法外，還可以入膳做菜，蒸、煮、煎、炒、燉等吃法。石斛煲湯是最常見的做法，石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等壹起煲湯，再加入西洋參、大棗、枸杞、山藥、薏米、花生、蓮子等，美味好喝又滋補。