[面疙瘩]
步驟1:做痘痘面湯的時候，壹定要提前攪拌，不要太用力。當妳把它們混合在壹起時，妳可以打兩個雞蛋來增加營養，然後撒壹點鹽來促進更多面筋的形成。攪拌雞蛋，用水和面粉混合，攪拌成絮狀的面粉，然後揉成光滑的面團。這種面粉要硬壹些，多吃面筋。調整好後，壓平，用清水浸泡，最好4小時以上。小時候家裏有青春痘。總的來說，我是早飯後泡的面，不耽誤中午做飯。
第二步:
想嘗壹口好的祛痘湯，壹定要吃北京白菜葉。其他配菜都很隨意。在夏天，妳經常吃西紅柿和黃瓜。可以在鍋裏放莧菜。今天買了壹把茴香，把葉子和茴香洗幹凈。將兩個西紅柿切成小塊，打幾個雞蛋，做成浮蛋花。切壹些洋蔥和姜片。
第三步:
鍋裏熱油，放入蔥、姜片翻炒出香味。將番茄片倒入鍋中，翻炒番茄紅汁。現在幾乎沒有番茄汁了。可以加點番茄醬，讓湯更鮮美，更開胃。將西紅柿徹底翻炒，然後倒入半鍋水。水量和湯面差不多。加入鹽、胡椒粉、雞粉、十三香和醬油。大火煮湯，可能會長痘痘。好面是硬的。撕成薄片，放入鍋中。如果芯片太長，它們很容易被打破和煮熟。畢竟，用筷子攪拌大面團，舀兩勺面糊到鍋裏，這樣湯會更濃。繼續煮至湯汁沸騰，將蛋液倒入鍋中，再浮入蛋花中。壹直用勺子推，防止粘底，最後撒上白菜葉和茴香關火。關火，倒香油。