炒馬蹄做法1:
準備工作:將蘑菇浸泡，洗凈並切成小塊。五花肉切片，提前用少許黃酒和水澱粉腌制。將黃瓜切片，用鹽稍微腌壹下。把馬蹄切成兩半。壹小碗水澱粉，加入壹些濃縮雞汁和少許醬油以增強口感。
做法:熱鍋冷油，放入肉片，再放入木耳、馬蹄和黃瓜。混合壹點鹽和壹點湯。倒入水澱粉。只是有點粘。
炒馬蹄方法二:
食材:馬蹄、鹽、雞精、油、醋、糖、蔥、姜。
做法:馬蹄洗凈去皮切片；洋蔥和生姜切碎。點燃平底鍋，倒入油。油熱時，加入蔥姜末炒出香味，然後加入荸薺和鹽，加入少許糖和醋雞精炒勻出鍋。
炒馬蹄方法三:
配料:馬蹄、甜豆、胡蘿蔔和洋蔥。
準備工作:馬蹄洗凈去皮，切成2毫米厚的塊；甜豆洗凈去筋；胡蘿蔔切成1厘米厚的段，然後切成1毫米厚的片；洋蔥切成1厘米的薄片。
做法:鍋中加水燒開。首先，將胡蘿蔔放入鍋中直到八成熟，然後加入馬蹄片和甜豆。稍微煮壹下後，控水，將它們取出。用少許油燒熱炒鍋，先炒香洋蔥片，然後加入煮熟的蔬菜片翻炒，加入鹽攪拌均勻。
炒馬蹄的方法4:
1.羊肉切丁，與腌料拌勻，腌制30分鐘左右。
2.將腌制好的羊肉丁放入熱油鍋中，稍微油壹下，瀝幹備用。
3.燒熱1湯匙油，爆香姜片和蒜片，加入羊肉丁、馬蹄丁和青、黃、紅辣椒片，然後加入調味料快速翻炒至均勻。然後把鍋拿出來。