材料：中筋面粉200克，紅糖35克，熱水100克，酵母2克
步驟
1、紅糖用熱水溶解，放至溫熱時加入酵母，攪拌至溶解。
2、將酵母水倒入面粉裏，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大。
3、將發酵好的面團揉幾分鐘排氣，搓成長條，切成7等份。
4、整圓後放入蒸屜裏，醒發20分鐘左右。
5、冷水上鍋蒸，大火燒開後，轉中小火蒸15分鐘。時間到，關火，繼續燜3分鐘再揭蓋。
二、紅糖排骨
步驟
1、排骨焯水，瀝幹水分。
3、煎黃後，倒入沒過排骨的熱水。倒入料酒、醋和醬油，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘。
4、倒入2匙紅糖，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘。
5、加入適量的鹽，翻炒幾下。酸甜排骨越吃越滋味，很下飯。
三、紅糖糍粑
步驟
2、分成11等份，搓成長條狀。
3、鍋裏的水開後，放入糯米條是，煮至浮起三分鐘即可。
5、紅糖加水煮至濃稠的紅糖漿，吃的時候淋在糯米條上。