在諸多吐司裏，我特別喜歡牛乳吐司。第壹是它味兒有點兒濃厚再者口味特別好，相比別的口感的吐司我最經常做的便是牛乳吐司。吐司的制造比壹般的蛋糕要來的不便和具有趣味性，由於吐司對發酵、整形美容、機構等規定比較高。想做好吐司務必持續探索前行，吐司做好了能夠制作三明治或是等特色美食。還可以像我壹樣輕食簡餐配搭壹杯牛奶，這壹款吐司真的很不錯強烈推薦大夥兒試壹下。
北京水立方小吐司（10X10磨具X2）食物：高筋粉200克、低筋粉50克、純奶97克、蛋1個（60克）、酵母粉3.5克、益生菌奶粉12克、白砂糖45克、精鹽2克、無鹽黃油20克
蛋糕烘焙流程：1、把所必須的白砂糖、鹽、生雞蛋、嬰兒奶粉倒進立式攪拌機，隨後倒進冰牛奶再撒進酵母粉攪拌均勻。酵母粉要挑選耐高溫糖型才不會危害制做，然後把所必須的多少小麥面粉倒進立式攪拌機。
2、用壹雙筷子拌和至變成面絮，隨後重新啟動自動面包機或者是面包機開展攪揉。先攪拌均勻能夠避免小麥面粉亂竄亂濺，面團揉至拓展隨後添加室內溫度變軟的無鹽黃油再次攪揉。
3、攪揉至立式攪拌機光潔面團具備柔韌度，用手展開有壹個顯著的手套膜就可以。面團置放到環境濕度、溫度適合的地點開展發酵，面團發酵至大概二倍尺寸。手指頭蘸點小麥面粉戳壹下不收縮不坍塌，即發酵進行。
4、把面團均分成2個等份，然後開始排氣管並揉圓。松馳5min以後搟成舌形隨後卷起來蓋緊保鮮膜再次松馳壹下，再去用手輕按並搟發展條卷起來放進磨具當中開展二發。
5、二發發酵至磨具的八分滿就可以放進電烤箱，電烤箱提前預熱180度上下火中最底層烘烤57min。的時間到後取出扣除制冷就可以，時長與溫度清依據個體的電烤箱特點作出合理的調節。6、非常好吃的吐司就做好了，建議我們也試壹下。
大地主小提示：1、酵母粉務必應用蛋糕烘焙用的耐高糖酵母，防止危害面團的發酵。2、溫度和時長按照自身的電烤箱略微調整壹下3、並沒有北京水立方磨具能直接應用450克的吐司磨具