2.海蜇皮摘下來後,放在壹個大盆裏,加入冷水清洗幹凈,洗幾遍,這樣海蜇皮就會幹凈了。3.胡蘿蔔洗凈去皮。然後切成蘿蔔條備用。4.這個時候,我們可以將大蒜清洗幹凈,用刀壓平,然後將大蒜切碎。5.將切碎的大蒜放入碗中,然後在碗中加入2勺辣醬和1勺郫縣豆瓣醬,然後加入適量的香油拌勻。6、鍋中放入半鍋冷水,水開後放入胡蘿蔔絲和海蜇皮,開紅水。7.海蜇和胡蘿蔔切斷後,立即撈出。8.撈出後,將海蜇皮和胡蘿蔔絲放入盤中,然後加入炒好的涼拌沙拉醬。9、拌勻。10,攪拌均勻後,腌制10分鐘即可完成。
韭菜炒豆幹原料:豆幹、生抽、雞精、鹽、油、香油、莧菜。1.豆幹切成細絲,莧菜洗凈瀝幹水分,切成寸段備用。2.鍋置火上,引入適量食用油,燒開後將豆幹絲放入鍋中,稍炒片刻,蒸至變軟,盛入盤中備用。3.將炒鍋調至大火,倒入剩余的油,加入莧菜,加入醬油和鹽,然後加入幹豆絲,翻炒兩次,加入雞精,倒入香油,裝盤。