燒麥的做法可能有很多種，希媽教大家壹種簡單的懶人做法，不用自己搟皮，直接用買的餃子皮來做燒麥，可以省不少事，而燒麥最重要的裏面的餡，把餡調好，比外面買的燒麥要好吃。
餃子皮和雲吞皮，哪種更適合做燒麥？
用餃子皮做燒麥，有人提議用雲吞皮來做，其實，這兩種皮都可以做燒麥，但是餃子皮更厚實，包好餡料之後，放到蒸鍋，出鍋時燒麥不會倒，站立得直直的，而雲吞皮比較薄，蒸好之後，燒麥可能東倒西歪，立不起來，這就是雲吞皮和餃子皮的區別。
內餡兒
內餡兒作為燒麥的靈魂，自然是要吃肉的，豬肉的香配上豆腐的鮮嫩，在來點胡蘿蔔！味道絕了~不喜歡胡蘿蔔的也沒關系，換成別的菜也是壹樣的~在放個炒雞蛋，營養都全了！這樣的燒麥最適合家裏有孩子的親了~
包燒麥
最好的選擇當然是自己和面，不願意自己和面的直接買現成的餃子皮就可以啦~自己和面可以用各種顏色的蔬菜汁做成蔬菜面皮哦~這樣蒸出來顏色鮮艷寶寶最愛吃！
首先準備材料：餃子皮，香菇，胡蘿蔔，糯米，豬肉餡，鹽，油，老抽，生抽，雞精，準備好後將糯米提前泡好，放到電飯鍋中蒸熟，在肉餡中放入鹽，雞精，老抽攪拌均勻，胡蘿蔔切成丁，香菇提前泡發切成丁，用搟面杖將餃子皮搟薄面粉用沸水燙至七成熟，涼後加少量水合成面團，揉勻揉透，搓成長條，揪成50個劑子搟成圓皮，將三四張摞起來，中間撒上玉米澱粉，以免粘連，用小走錘搟成周邊帶褶的燒賣皮子，加入餡料，攏成花瓶狀，收口處帶些生澱粉，即成生胚，上屜旺火蒸15到20分鐘即成。味道皮薄，柔韌滑爽，餡嫩味鮮，入口油香而不膩，準備炒鍋加油燒熱，放入肉餡炒出香味後放入胡蘿蔔丁和香菇丁，放入蒸熟的糯米飯後翻炒均勻，放入生抽，老抽調色，放入少量鹽調味，取壹張餃子皮放在手中，放入適量的餃子餡，用虎口收口，全部處理好後放到蒸鍋中，蒸盤底部刷點油，蒸大約10分鐘，蒸熟後出鍋就可以了。
燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，有人是這樣形容它的。燒麥出籠，頓時鮮香四溢，觀其形，晶瑩透明；食其味，清香爽口，味濃不膩。皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子夾起來，垂垂如細囊。