如果說中國是大吃貨帝國的話,我的家鄉就是吃貨帝國裏有名的吃貨之鄉,在這裏人人愛吃,南北美食在此匯聚壹堂。下面給大家分享壹下。
壹、雷關板鴨
如果說南京是鹽水鴨與烤鴨之鄉的話,那與南京緊鄰的來安也受到了南京的影響,但是鴨子的口感上還是有細微差別的,來安的鴨子口感更嫩,鴨鹵也要淡壹些。
二、水口老鵝煲
沒有什麽是壹頓老鵝煲解決不了的事,實在不行就再來壹頓。親朋小聚,宴請賓朋都必不可少,尤其是在冬天,壹盆熱氣騰騰的老鵝煲端上來絕對有面子。
三、屯倉小魚鍋貼
要說什麽菜最鮮最美,毫無疑問是小魚鍋貼,尤其是來安屯倉水庫的小魚鍋貼味道最正宗,來壹份微辣的小魚鍋貼絕對讓妳不虛此行,吃得扶墻出來。
四、張山狗肉
先聲明我本人是不吃狗肉的,我小時候是壹個乖孩子,在我養的大黑被打死後第壹次發脾氣,家裏人拗不過我,最終誰也沒吃了它,被我埋在了家裏魚塘邊壹顆直徑接近80厘米的大樹下面。不過我們縣城的人都知道張山的狗肉最地道。
五、來安春卷
每年春節飯桌上最不可少的壹道菜就是春卷,往往剛上桌就被壹掃而光。過年前每家都會買壹些春卷皮,回去自己按口味準備餡料炸制,作為春節年夜飯還有款待親友的佳品。
六、來安水果甜湯
這是宴席上必不可少的,往往壹上桌就被孩子搶光,現在很多地方都用水果罐頭代替,或者放很多水果和酒釀,老家的甜湯不同,放的是小元宵、西米、紅棗、銀耳、橘子等再用澱粉勾芡而成,酸甜可口。
七、來安爆炒螺螄
點壹盤爆炒螺螄,幾個烤串,來幾瓶啤酒這就是完美的小城夜生活,每年小縣城裏不知道消滅了多少螺絲,這是小龍蝦崛起之前最受歡迎的夜宵,至今也可以與小龍蝦分庭抗禮。
八、水口飛飛跳跳
其他地方賣的是鴨四件,只有水口是把翅膀爪子壹起賣的,還起了壹個飛飛跳跳的名字,每次回老家開車經過水口集都會買兩副當零嘴。