1，避免同樣的吃法。
有壹種喝水果酵素的方法。請記住，所有人和所有情況都遵循壹種飲食方式。每個人的體質不同，需要改善的方面也不同。自然，具體的水果酵素補充方法也是沒有必要的。如果不根據自己的需求直接食用，身體調理效果會差很多。？
2、避免用過高的水溫稀釋。
喝水果酵素時，要註意稀釋水果酵素。我們不應該吃溫度過高的水。如果水溫過高，很容易使水果中的酶失去原有的活性。為了保持水果酵素的適當效果，水溫應控制在40攝氏度左右。？
3、忌喝自制水果酵素？
盡管自制水果酵素很受歡迎，但我們不能不正視這樣壹個事實:在自制水果酵素的過程中，大量微生物過度生長，在有益菌生長的同時，許多其他病菌也在繁殖。食用自制的水果酵素很容易對健康造成未知的風險。如果妳想喝水果酵素，妳應該購買正規產品。
擴展數據:
“在日本和中國臺灣省，“酶”實際上是酶的另壹種說法。“中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱義在接受《中國科學報》記者采訪時表示，“水果酵素以蔬菜和水果為原料，經過加糖、密封保存後充分發酵，最終得到可飲用的液體。這其實是壹個自然發酵的過程。”
所謂自然發酵，就是在生產過程中不人為添加菌種，僅依靠原料表面攜帶的微生物繁殖並形成壹定菌落結構的發酵過程。
發酵過程是微生物復雜的生理代謝過程，其產生的物質種類也多種多樣。“因此，從本質上講，生產水果酵素與生產酸菜、泡菜和葡萄酒沒有什麽不同。”朱義說。
酶確實在人類健康中發揮著重要作用。“生物體內發生的許多生化反應需要酶來催化才能正常進行。“朱義說，“然而，人體可以合成它所需要的酶。正常情況下，只要人們飲食均衡，就沒有必要依賴酵素食品來補充體內的酶。”
人民網:專家揭秘:水果酵素真的有神奇功效嗎？