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雲南的美食小吃都有哪些?

雲南不僅景美,雲南的美食也受到很多人的喜愛。今天,我們就為大家介紹5種,讓妳吃了還想吃!

牦牛肉火鍋

來自香格裏拉正宗的牦牛,肉質香嫩,開鍋前已將牛肉燉煮,竟然有入口即化的口感,搭配粉糯的當地土豆、蘿蔔,保證妳會流連忘返。

烤羅非魚

很多地方都有烤羅非魚,但是要說哪個地方烤羅非魚最好吃,還要當屬雲南。雲南有壹片海,名叫洱海,在海邊有很多烤魚攤,其中最出名、最好吃的,就是烤羅非魚了。那裏烤出來的羅非魚,肉十分的鮮嫩,咬壹口,汁水四濺,非常的爽口。而且,它的口味也非常多,不管是蒜蓉的還是麻辣的,味道都很棒。沒有去吃過的人,是體會不到那種美味的。如果大家夏天去玩,再點上幾瓶啤酒,那可真的太爽了。

宣威火腿

如果為中國火腿羅利壹張美食地圖,雲南必定占半壁江山。雲腿之中,宣威火腿的名聲最響,因產於宣威而得名,吃法多樣,可蒸、炒、煮,陳年的老腿可以生吃,吃法中以煮食為上,講究文火慢熬。

哀牢春三珍

哀牢春三珍主產於新平縣哀牢山主峰地帶。

甜菜,又名珍珠萊,味鮮美,性清涼;茨頭菜,屬木本植物,味苦可口;羊奶菜,因體內有似羊奶壹樣的漿汁而得名。

餌塊

餌塊別稱餌塊粑、粑粑,為雲南昆明最著名的美食之壹,也是當地最常見的傳統食品之壹。餌塊主要以優質大米為原料,制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。壹般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可,風味各異,久食不厭。現在的餌塊以彜族的最受歡迎,年節時往往被搶購壹空。