佐料
平坦的皮膚
20張
肉餡
適量的
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
十三香
適量的
步驟
1.看起來有點奢華的原材料實際上非常普通。雞蛋、切碎的五花肉、胡蘿蔔丁、韭菜或切碎的蔬菜等。
2.將所有原料放在壹起攪拌均勻，並加入調味料調味備用。
扁肉的成功在於她的皮膚。壹般人不會做，不如買現成的。然而，如果妳的手工制作技能足夠好，這將不是問題。
4.拿起壹片薄薄的皮，把餡料放在上面，然後隨便捏壹下。
5.拍壹張近照，陣容夠強大！這和餛飩真的不壹樣，它的立體感很強
6.呵呵，做扁肉比做雞蛋容易。水沸騰後，放入壹些扁平的肉，稍微攪拌壹下，就熟了。超快的速度。這只是壹種令人向往的感覺。
技巧
1.最好買現成的平皮。它比較厚，有點像餛飩。
2.可以加入香菇等。，而且味道更好。
3.調餡料的時候壹定要加雞蛋。不然打包的時候就麻煩了。
4.如果妳滴幾滴香醋，味道會更好。